Nálunk van egy szokás, illetve ez inkább az én hóbortom. Ha elkészítek valamit, az étkezés végeztével meginterjúvolóm a párom, hogy egy tízes skálán hányast adna az adott ételért. Őszintén szólva elég szigorú bírám van, már az első ilyen felvetésemnél kijelentette, hogy tízest soha nem kaphatok, mert akkor nincs ami ösztönözzön....gondoltam magamban, na köszi, nesze neked... De ami igaz az igaz, rendesen meg van az ösztönzés, és persze bennem buzog a tettvágy, szóval csatára fel :) Először készítettem ilyen jellegű salátát és a cél a frissesség elérése volt. Úgy gondolom hogy ez sikerült is, mert a párom a vacsora után nyolc pontot adott rá, ami elég nagy szó :) "Örültem neki, mint majom a farkának"
2 db nagyobb cukkini (sárga és zöld)
200 g feta
fél citrom
fél marék friss menta levél
olíva olaj
só, bors
A cukkinikat ízlés szerinti formára vágd fel, lehet vékonyabb és kicsit vastagabb is. Kevés olíva olajon 2-3 percig süsd, hogy színt kapjon (az olajat pótold időközben). Fontos hogy kisebb adagokban süsd ki, így nem lesz káosz a serpenyőben, és gyorsabban elkészülsz. Ha kész vagy, hűtsd le teljesen. Ezután sózd és borsozd meg. Kockázd fel a feta sajtot, aprítsd fel a menta leveleket és forgasd össze a cukkinival. A dresszinget tálalás előtt öntsd csak rá. Fél citrom levét, 2 evőkanál olíva olajat kevés sóval keverd el és öntsd rá a salátára, keverd össze és már tálalhatod is.
Jó étvágyat kívánok hozzá :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése